عسل سبلان در دامنه های پر گل و گیاه کوه سبلان برداشت شده و زنبورها از گل ها و گیاهان دارویی و پر خاصیت این منطقه استفاده کرده اند. به همین علت این عسل، عسل سبلان نام گذاری شده است. عسل سبلان در حدود 94 درصد از شهد گل ها و گیاهان دامنه های کوه سبلان و تماما توسط زنبور عسل تولید شده است. گیاهان غالب منطقه زنبورستانی که عسل سبلان را برداشت کرده ایم گیاهانی چون گون، آویشن، پونه، ماهور، بومادران و جاوشیر و… می باشد. در واقع عسل سبلان یک نوع عسل چند گیاه محسوب می شود. طبیعت بکر و دمای مناسب کوه سبلان باعث شده علاوه بر طعم خوب، میزان رطوبت این عسل پایین باشد که باعث ماندگاری و قوام بیشتر عسل می شود.
خواص عسل سبلان :
بهبود سلامت گوارش و هضم غذا
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش استرس و اضطراب
کاهش چربی خون
بهبود سلامت و شادابی پوست
کمک به رفع یبوست
کمک به کاهش وزن
بهبود زخم‌ها (مصرف موضعی)
تسکین درد گلو و سرفه
کمک به خواب بهتر و عمیق‌تر
حفظ سلامت قلب و عروق
بهبود حافظه و یادگیری