عسل بهار نارنج، نوعی عسل تک‌گل است که از شهد گل‌های درخت بهار نارنج (Citrus aurantium) تولید می‌شود. این عسل به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر و خواص بالقوه‌ی درمانی‌اش، بسیار محبوب است.

1. ویژگی‌های ظاهری: * رنگ: رنگ آن معمولاً کهربایی است
* غلظت: ویسکوزیته‌ی متوسطی دارد؛ نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق.
* بلوری شدن: مانند سایر عسل‌ها، ممکن است در طول زمان بلوری شود، اما این نشان دهنده‌ی کیفیت و طبیعی بودن آن است.
2. ویژگی‌های حسی:
* طعم: طعمی شیرین و دلپذیر دارد با رایحه‌ی قوی و مشخص گل بهار نارنج. این طعم اغلب به عنوان طعم شیرین و کمی ترش توصیف می‌شود.
* بو: عطر بسیار قوی و دلنشین گل بهار نارنج دارد که به راحتی قابل تشخیص است.
3. خواص بالقوه (با مشورت پزشک):
* ملین: به دلیل خاصیت ملینی که دارد، می‌تواند به بهبود یبوست کمک کند.
* آرام‌بخش: عطر و طعم آن می‌تواند اثر آرام‌بخش داشته باشد و به تسکین استرس و اضطراب کمک کند. * ضد باکتری: مانند بسیاری از عسل‌ها، عسل بهار نارنج دارای خواص ضد باکتریایی است که می‌تواند در بهبود زخم‌ها مفید باشد. (اما جایگزین درمان پزشکی نیست)
* تقویت سیستم ایمنی: به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. (نیازمند تحقیقات بیشتر)
* کمک به درمان بی‌خوابی: به دلیل خاصیت آرام‌بخشی آن، ممکن است به بهبود کیفیت خواب کمک کند. (با مشورت پزشک)